I nezdravé jídlo má svůj den

Dneska to rozjedem na plný pecky, mlsat a hodovat, Já zvu vás všecky, dneska si naperem ty naše pupky, nezdravě sežerem snad i ty slupky.. Ehm.. tak to bylo jen takové malé antré k dnešnímu dni, pro někoho třeba i významnému dni, neboť máme Den nezdravého jídla. Takže nic pro ty, co se rozhodli prožít svůj život s černou páskou na ruce, ani dnes nebudou ve svém přezdravém životním stylu hřešit. Anebo naopak možná právě tito jedinci budou slavit nejvíc, co Já vím. Nepatřím mezi tuto sortu lidí, mám rád dobré jídlo, a řekněme si otevřeně, že co je dobré, to je povětšinou nezdravé. Ale samozřejmě jako ve všem platí "všeho s Mírou", tady s malým, ne se mnou.

Den nezdravého jídla připadá každoročně na 21. července. Sladké, smažené, tučné či plné cukru, tak tomu se právě dnešního dne nemusíme vyhýbat, můžeme si všeho dopřát bez výčitek. Prostě dneska by si všichni měli dát nějaké ty nezdravé dobroty.

Fajn, tak i Já provedu krapet osvěty. Co je vlastně to nezdravé jídlo? Mezi nezdravá jídla, která anglicky označujeme jako junk food, se řadí takové pokrmy, které mají sice hodně kalorií, ale většinou velmi nízkou výživovou hodnotu. Měli bychom tedy mít na paměti, že nezdravé jídlo vede často k přejídání, obezitě, anebo v některých případech i k cukrovce. Rozdíl mezi zdravým jídlem a tím nezdravým je poměrně jednoduchý. Zatímco zdravé potraviny mají blízko přírodě a jsou často bez jakýchkoliv příkras, ty nezdravé jsou naopak různě zpracované (kupříkladu  smažené) a navíc obsahují řadu přísad.

Po nezdravém jídle se můžeme obvykle utlouct. Do této kategorii spadají třeba i nadýchané, smažené vdolky, po kterých sice zůstane blaho na jazyku, ale nemělo by se to s nimi přehánět. Zdravé nejsou ani hamburgery, které jsou oblíbené po celém světě. Stejně nezdravé jsou hranolky, různé smažáky, sladkosti i limošky. Každopádně si také řekněme, že občasné zhřešení neovlivní dlouhodobé zdraví, důležitý je celkový styl stravování. Tudíž jak říkám, všeho s mírou. A člověk by se měl občas umět odměnit, třeba právě dobrým ale nezdravým jídlem. To zase prostívá našemu duševnímu zdraví. A kdy jindy tak učinit, než na Den nezdravého jídla.

Den nezdravého jídla - Pár nezdravých receptů

Krapet vás k dnešnímu dni inspiruji v podobě receptů, které nejsou úplně nejzravější, ale právě dnes si můžete dopřát bez výčitek, tak se uvolněte, tyto recepty rozhodně uvolní plně vaše chuťové buňky. Jdeme na to..

Punčový dort

Začínáme trochu netradičně, tedy u mě netradičně, páč kdo mě zná ví, že nejsem sladkomil. Pokud by byli všichni lidé jako Já, tak čokoládovny, dortíkárny, oplatkovny a veškeré firmy vyrábějící sladkosti by zkrachovaly. Ani jako děcko jsem nemusel nějaké sladké bonbony (dodnes jedu jen hašlerky a podobné "pálivé" bonbony, anebo bílý Tik Tac). Čokoláda to samé. Dorty mi neříkají nic. S jednou výjimkou, a to právě již od dětství, tou je punčový dort. Když mě babička s dědou jako malého Míru brali do cukrárny, vždycky jsem chtěl punčák. Až mi říkali "Nechceš si dát něco jiného, třeba támhleten šlehačkový, nebo větrníky apod.?" A Já na to že ne, že prostě chci zase ten punčový dort. A miluju ho dodnes.

Punčový řez

Ingredience: 4 vejce; 200 g cukru krupice; 250 g másla; 1 smetana ke šlehání; 1 prášek do pečiva; 300 g polohrubé mouky; (džem); potravinářská barva (červená); 350 ml vody; malinový sirup; rum nebo punčové aroma
Poleva: 100 g cukru moučka; 1 lžíce horké vody; 1 lžíce citronové šťávy

Postup: 

Vajíčka šleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozdělíme na 2 části, druhou přibarvíme barvivem.

Plech vyložíme pečícím papírem a rozetřeme bílé těsto. Na bílé těsto navrstvíme růžové těsto, pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 °C dozlatova.

Upečené těsto zalijeme punčem (voda + sirup + rum nebo aroma). Povrch polijeme polevou, pocákáme čokoládou.

 

Zdroj: AzaNoviny - Recepty a vaření - Sladké pochoutky - Punčový řez

Ehm.. pokračujeme bůčkem, no neasi :D

Bůček na černém pivu

Ingredience: 1 kg vepřového bůčku; 1 l černého piva; 4 cibule; 1 lžíce majoránky; špetka mořské soli; 2 lžičky drceného kmínu; 10 stroužků česneku

Postup:

Cibuli očistíme, nakrájíme na kolečka a dáme na plech. Maso omyjeme pod tekoucí vodou od případných nečistot a řádně jej nasolíme ze všech stran.

Vepřové maso položíme na nakrájenou cibuli, posypeme drceným kmínem. Oloupeme česnek, rozdrtíme ho nožem a pokládáme po povrchu masa. Celé podlijeme půl litrem černého piva tak, abychom nespláchli koření z masa na plech. Případně můžeme přilít i trochu vody.

Pečeme v předehřáté troubě zvolna při 180° – 200 °C cca 75 minut a občas podléváme. Když je bůček hotový, vyndáme ho z trouby a posypeme jemně drcenou majoránkou. Bůček necháme ještě chvilku dojít ve vypnuté troubě.

 

Zdroj: AzaNoviny - Recepty a vaření - Vepřové maso - Bůček na černém pivu

A nemohou samozřejmě chybět špekáčky, no neasi :D

Zapékané plněné špekáčky

Ingredience: 400 g menších brambor; 4 špekáčky; 4 plátky sýra; 4 plátky šunky (nebo uzené plece); 1 lžíce dijonské hořčice; 50 g slaniny; 1 větší cibule; svazek bylinek (libeček, oregáno, tymián, rozmarýn); sůl; 1 lžíce sádla k vymazání pekáčku; 2 lžíce oleje

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Po zchládnutí je oloupeme.

Pekáček vymažeme sádlem, přidáme brambory a osolíme je. Pohážeme na céčka pokrájenou cibulí, přidáme na plátky pokrájený špek a svazek bylinek.

Špekáčky podélně nařízneme, potřeme hořčicí a do každého vložíme plátek sýra a šunky. Vše zákápneme olejem a vložíma do trouby vyhřáté na 200 °C. Zapékáme cca 30 minut.

 

Zdroj: AzaNoviny - Recepty a vaření - Uzeniny - Zapékané plněné špekáčky

A ještě bonus v podobě nápoje - Ne toto neslouží pro pitný režim :D

Jahodová alkoholická limonáda

Ingredience: 500 g čerstvých jahod + jahody na ozdobu; 1 l vody, 150 ml vodky; plátky citronu

Postup:

Do džbánu nalijeme 1 litr vody, přidáme 150 ml vodky a promícháme. V kuchyňském mixéru rozmixujeme 500 g jahod, osladíme dle toho, jak sladké nápoje máme rádi. Dřeň přidáme do džbánu a promícháme.

Odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny a podáváme s citronem a jahodami.

 

Zdroj: AzaNoviny - Recepty a vaření - Nápoje - Jahodová alkoholická limonáda

Významné a vtipné mezinárodní červencové dny

1. července

– Mezinárodní den vtipů
– Den poštovních pracovníků
– Den kreativních příchutí zmrzliny
– Americký den zoologických zahrad
– Den televizního dědictví
– Den skupiny Blink-182
– Den samostatného krmení kojenců
– Den špatných kalhot

2. července

– Světový den UFO
– Den „Zapomněl jsem“
– Den „Vyrobeno v USA“
– Světový den doučovatelů
– Národní den anýzového likéru
– Den speciální rekreace pro osoby se zdravotním postižením

3. července

– Mezinárodní den bez plastových tašek
– Národní den čokoládových oplatků
– Den vyhýbání se slunci
– Den nezávislého nákupu piva
– Den zahájení konverzace
– Žíznivý čtvrtek
– Den amerického venkovana
– Den ocenění klimatizace
– Národní den smažených škeblí
– Den svatého Tomáše

4. července

– Den nezávislosti (USA)
– Den smažení vajec na chodníku

5. července

– Den slovanských věrozvěstů Cyrila a Metoděje
– Mezinárodní den družstev
– Den workoholiků
– Mezinárodní den objetí zdarma

6. července

– Den upálení mistra Jana Husa
– Světový den polibků
– Světový den Tibetu

7. července

– Den svahilského jazyka
– Den říkej pravdu
– Světový den čokolády

8. července

– Den videoher
– Den matematiky 2.0

9. července

– Národní den cukrových sušenek
– Světový den veterinárních lékařů

10. července

– Národní den Piña Colady
– Světový den správců počítačových sítí

11. července

– Světový den populace

12. července

– Den jednoduchosti

13. července

– Národní den hranolků

14. července

– Den Bastily (Francie)
– Mezinárodní den alternativ ke spalovnám

15. července

– Světový den dovedností mládeže
– Národní den gumídků
– Den darování přes sociální média
– Den daruj něco

16. července

– Den čerstvého špenátu

17. července

– Světový den emotikonů
– Národní den tetování
– Národní den loterie
– Národní den žlutého prasete
– Národní den broskvové zmrzliny
– Den posílání elektronických přání
– Světový den mezinárodní spravedlnosti
– Den špatného směru Corrigana

18. července

– Mezinárodní den Nelsona Mandely

19. července

– Národní den daiquiri

20. července

– Mezinárodní den šachu
– Den lízátek

21. července

– Národní den nezdravého jídla

22. července

– Den houpací sítě

23. července

– Národní den vanilkové zmrzliny

24. července

– Den bratranců a sestřenic
– Den Amelie Earhartové

25. července

– Mezinárodní den žen a dívek afrického původu
– Národní den horkého čokoládového poháru
– Národní den vína a sýra
– Národní den najmutí veterána
– Den kolotoče
– Den ocenění systémových administrátorů

26. července

– Mezinárodní den ochrany mangrovových ekosystémů

27. července

– Den vezmi své pokojové rostliny na procházku

28. července

– Světový den hepatitidy
– Den mléčné čokolády

29. července

– Národní den lasagne
– Mezinárodní den tygrů

30. července

– Mezinárodní den přátelství

31. července

– Národní den avokáda

 Anděl Azazel

 

Související články na Arše X  

 ~~~~~~~

Z dalších webů Xmagazínu 

 AzaNoviny

 Xglosy 

Recepty a vaření

Krkovičkovy rolky